【ドバイの旅】定番グルメ！＠ドバイ

中東エリアの超定番グルメ、「シャウルマ」。
ヨルダンでもエジプトでもどこでも食べられるファーストフード。
リゾートのイメージの強いドバイでも、デイラなどの繁華街では
あちこちでシャウルマのお店があります。

目印はこの肉の塊。
たいていチキン・マトン・ビーフの3種類があり、
それぞれの塊が炙られながら回っています。

注文を受けると、肉を大きな包丁でそぎ落として、
トマトや玉ねぎなどと一緒にパンにはさんで食べます。

思わずビールがほしくなる美味ですが、
イスラム圏のため飲酒はできません。
（コーラが一般的）

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