【インドの旅】でっかい三角＠ムンバイ

インド料理は日本でもお店がたくさんあるのでよく知られていますが、
たいてい日本のお店で食べられるのはパンジャーブ料理などの北インドの料理です。

日本人からするとどれもカレーのような感じがしてしまいますが、
南インドの料理は普段日本で食べるインド料理とはちょっと違います。

その代表格（というわけではないけど・・）とも言える
南インドのスナック、「ドーサ」です。

写真のようになんだかよくわからない巨大な三角形の物体。
皿からはみ出してます。

米粉のクレープをパリパリに焼いたもので、
中にはスパイスで炒めたじゃがいもが入っています。
これに小皿のソースをつけて食べます。

おいしいことはおいしいのですが、じゃがいもの具が入っているのは
中心部分だけで、三角形の大半の部分はパリパリの皮だけ。
なら、こんなに大きくしなくていいのでは・・と疑問が尽きません。
皿からはみ出しているから食べづらいし・・


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