【シンガポールの旅】ホーカーの名物料理＠シンガポール

シンガポールの名物料理、ロジャック。
ホーカーの定番料理で、ローカルな店では
たいがいどこでも食べられます。

内容はお店によって微妙に違うのですが、
もやし・厚揚げ・パイナップルにピーナッツ＆
甘辛ピーナッツだれで和えた感じが基本。
きゅうりが入ったり、油条が入ったりすることもあります。

甘さと酸っぱさと辛さが渾然一体となった風味は
一見美味しそうなのですが、微妙な期待はずれ感が
なんとも言えません。

いや、期待はずれというより、はっきり言ってしまうと、
あまり美味しくないような・・・

たぶんパイナップルが余計なんだと思います。


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